تم تشغيل آلة تقشير البخار عالية الكفاءة، مما أدى إلى تعزيز كبير في كفاءة عملية التقشير في معالجة الفواكه والخضروات.


التاريخ:

2026-02-27

تم تشغيل آلة كفاءة عالية لتقشير البخار رسميًا في ورش معالجة البطاطس والطماطم، لتحلّ محل طرق التقشير التقليدية بتقنيات حديثة، مما أسهم في تعزيز كفاءة الإنتاج بشكل ملحوظ. تعتمد هذه المعدات مبدأ التقشير بالبخار السريع عالي الحرارة؛ فمن خلال التحكم الدقيق بضغط البخار ومدة المعالجة، يُسخَّن سطح الفواكه والخضروات بسرعة، ما يؤدي إلى انفصال القشرة بسهولة، ويحقق تقشيرًا متسقًا بمعدل انكسار منخفض، وبالتالي يعزز استغلال المواد الخام. وبالمقارنة مع التقشير الميكانيكي والكيميائي، لا يترك تقشير البخار أي بقايا كيميائية، ما يجعله أكثر أمانًا ونظافةً، ويتوافق تمامًا مع معايير الجودة العالية في صناعة الأغذية الحديثة. تتميز الآلة بسهولة التشغيل ودرجة عالية من الأتمتة، كما تتكامل بسلاسة مع المعدات السابقة واللاحقة مثل غسل وقطع وتبخير المنتجات، مشكّلةً خط إنتاج مستمرًا. ومنذ بدء استخدامها، شهدت الشركة انخفاضًا ملحوظًا في تكاليف العمالة، إلى جانب تحسينات كبيرة في سرعة المعالجة وجمال مظهر المنتج، مما يوفّر حلًا فعّالًا للمعالجة واسعة النطاق للطماطم والبطاطس والبطاطا الحلوة وغيرها من الفواكه والخضروات.